أهم سبعة أخطاء في الطبخ المنزلي
الخطأ الأول هو عدم قراءة الوصفة حتى النهاية قبل بدء عملية الطهي. ويعدّ تحضير المكونات والدراسة الدقيقة للتعليمات من بين أهم المتطلبات.
الخطأ الثاني هو أن المقلاة تفيض أثناء قلي الطعام. إذا وضعت المكونات فوق بعضها بعضا، وفي هذه الحالة ستبدأ عملية "النقع"، مما يؤدي إلى صعوبة طهيها.
أما الخطأ الثالث فهو سوء التقدير الشائع للملح عند طهي المعكرونة. تمتص المعكرونة الماء أثناء الطهي، لذلك تحتاج إلى إضافة ما يكفي من الملح لتذوقها أثناء الطهي.
رابعا سوء تقدير آخر هو استخدام التوابل المجففة أو التي لا معنى لها. بحسب "Real Simple"، تفقد التوابل المجففة رائحتها بمرور الوقت. يمكن للأعشاب الطازجة أن تغير نكهة الطبق تمامًا، في حين أن نظيراتها المجففة لا تفعل ذلك.
الخطأ الشائع الآخر هو استخدام السكاكين غير الحادة. تشير الصحيفة إلى أن شحذ السكاكين بانتظام لا يساعد فقط في توفير الوقت والجهد، ولكنه يجعل عملية الطهي أكثر أمانًا أيضًا.
كما أن عدم وجود مقياس حرارة للطعام في المطبخ خطأ أيضًا، وأشار مؤلف المقال إلى أن استخدام هذا الجهاز هو الطريقة الوحيدة للتأكد من طهي اللحوم والدواجن والأسماك بدرجة الحرارة المناسبة.
آخر الأخطاء المذكورة هو تجاهل حقيقة أنه أثناء الطهي يجب تذوق الطبق باستمرار، بهدف التأكد من نضج الطعام بعد إضافة المقادير الصحيحة.
المصدر: سبوتنيك
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
وزير الخارجية: الزيدي يشرف على حوارات حصر السلاح بيد الدولة
السفير التركي: نتحرك مع العراق لاتفاق شامل في الطاقة والنفط والكهرباء
منتخبنا الوطني يتعادل سلبياً مع نظيره اللبناني في البطولة الرباعية بالبصرة
تركيا وقطر توقعان اتفاقية دفاع مشترك
بيروت تطالب دمشق تسليمها مشتبه بهما في قتل النائب العراقي السابق العلواني
شرطة الطاقة تعلن تشكيل قوة لمنع تهريب النفط واتخاذ إجراءات لحماية الأنابيب
الحكيم يؤكد لطالباني وعبد الواحد على حل خلافات كردستان بالحوار
يتصل بالشخصيات التنفيذية والسياسية… تحذيرات من "الشخصية القضائية" المزيفة
بالصور… اللجنة العليا للتحقيق في تهريب النفط في جرف الصخر
نقل ودية أستراليا والأردن من عمان إلى الدوحة بسبب مخاوف أمنية
أسودنا يفتتحون البطولة الرباعية الدولية بمواجهة لبنان اليوم بالبصرة
القبانجي يدعو لإبعاد قضية تهريب النفط في جرف الصخر عن الحسابات السياسية
يومياً... 20 ألف شخص يعبرون الحدود بين العراق وإيران عبر الشلامجة
الحرس الثوري الإيراني يعلن تدمير رادار أمريكي في البحرين
التعليم العالي توجه دعوة للطلبة المتقدمين للقبول في الجامعات والكليات الأهلية
عطل في مايكروسوفت يوقف خدمات هامة في 74 دولة بينها العراق
ترامب: خيار القوة العسكرية ضد إيران مطروح مجدداً وقد أستخدمه
