خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
41159
حوّاء
0
2021-02-21
41159
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
واردات أميركا من النفط العراقي تسجل صفراً للأسبوع السادس على التوالي
2026-11-08 10:47
1437
اندلاع النيران بناقلتي نفط في مضيق هرمز بعد اصطدامهما بألغام بحرية
2026-11-08 10:23
1766
الأنواء: أمطار رعدية وضباب وانخفاض في درجات الحرارة
2026-11-08 09:58
2275
أتلتيكو يستضيف برشلونة بقمة كروية وتحديات مثيرة بالدوري الإنجليزي اليوم
2026-11-08 09:15
2434
فطر غامض يثير الهلوسة البصرية ويرى مصابوه بشراً أقزاماً
2026-11-08 08:31
2911
قطر تؤكد تقدم الوساطة بين واشنطن وطهران لمنع التصعيد
2026-11-08 08:17
3635
توجيه حكومي بتشكيل وفد لزيارة البصرة للنهوض بواقع شمال المحافظة
2026-11-08 00:14
8556
تصعيد إعلامي وسياسي.. الكتائب ترد على إلغاء عقود المطارات وتُهدد بكشف الملفات
2026-11-07 23:37
5917
الرئيس الإسرائيلي يكلف "آيزنكوت" رسمياً بتشكيل الحكومة
2026-11-07 22:43
5502
"المطلع" تنشر أسماء المحافظات التي عطلت دوام المدارس ليوم غد الأحد
2026-11-07 22:38
11082
حسين يكشف مطالب أمريكية بغلق الحدود وتفاهمات مع فصائل لضبط السلاح
2026-11-07 22:07
5830
الكرخ يسقط القوة الجوية بهدف نظيف في دوري نجوم العراق
2026-11-07 18:17
6574
غداً.. وفد من كردستان يزور بغداد لبحث موازنة 2027 والملفات العالقة
2026-11-07 18:13
9761
الزيدي يناقش آليات تنفيذ مبادرة المليون قطعة أرض زراعية
2026-11-07 18:11
7823
العدل تكشف تفاصيل شجار سجن العمارة المركزي
2026-11-07 16:18
7482
النزاهة تكشف مخالفات تضارب المصالح وتواصل تدقيق الذمم المالية للمكلفين
2026-11-07 14:34
7619
إليسا تعلن ارتباطها وتفجر مفاجأة عن حبيبها
2026-11-07 15:26
5765
أمانة بغداد تفرض غرامة 500 ألف دينار لكل من يقوم بقطع الأشجار
2026-11-07 14:01
6334
