خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
31337
حوّاء
0
2021-02-21
31337
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الدولار يواصل التراجع مقابل الدينار في بورصات العاصمة وأربيل
2026-07-06 11:04
1171
الأنواء الجوية: طقس مشمس وصحو في جميع مناطق البلاد اليوم
2026-07-06 10:14
1885
زلزال في كأس العالم.. رونالدو ينهي الجدل ويصارح العالم بقراره الصادم
2026-07-06 00:00
4906
قاليباف: إرساء السلام في لبنان والمنطقة لا يمكن أن يتم إلا بوجود إيران
2026-07-05 23:41
4860
المرشد الإيراني يصدر مرسوماً بإعادة تعيين "غلام إيجئي" رئيساً للسلطة القضائية
2026-07-05 22:48
4180
القضاء يوضح حقيقة صدور مذكرة قبض بحق مدير نفط المثنى
2026-07-05 21:17
8864
لأسباب تشغيلية.. إغلاق مطار النجف بالكامل لـ 4 أيام متتالية
2026-07-05 20:20
8117
بعد عام من التجربة.. الصيام المتقطع ينجح في أصعب اختبار لتثبيت الوزن
2026-07-05 19:32
5070
تراجع أسعار صرف الدولار في الأسواق العراقية مع إغلاق البورصة
2026-07-05 18:22
4821
من اغتيال الصدر إلى مقابر عجاج: القضاء يفكك أسرار النظام السابق
2026-07-05 17:16
5667
التعليم تطلق التقديم إلى قناتي تعديل الترشيح وقبول خريجي السنة السابقة + رابط
2026-07-05 16:28
5743
بالوثيقة... التربية تقرر شمول السادس الابتدائي والثالث المتوسط بنظام الإعادة
2026-07-05 15:41
5605
القائد العام يصادق على جدول ترقيات الضباط في وزارة الدفاع
2026-07-05 14:24
6472
بعد أنباء اعتزاله.. اتحاد الكرة يحسم مستقبل صلاح مع الفراعنة
2026-07-05 14:06
6567
جمارك مطار كركوك تحبط تهريب آلاف الدولارات وتتخذ إجراءات قانونية
2026-07-05 13:00
5703
حصيلة حزيران.. النزاهة تعلن تفاصيل 157 عملية ضبط في العراق
2026-07-05 12:00
6538
تراجع مستمر لأسعار الصرف.. الدولار يسجل انخفاضاً جديداً بالعراق اليوم
2026-07-05 11:11
5352
طقس العراق: انخفاض جديد بالحرارة وبغداد تسجل 45 درجة الإثنين
2026-07-05 09:07
6033
