المطلع
عاجل

post-image

خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة


20:03 حوّاء
2021-02-21
31241
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.

وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.

ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.

وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.

وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.

ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.

المصدر: نوفوستي

كلمات مفتاحية

اخبار ذات صلة

تعليقات

أحدث الاخبار

الأنواء الجوية: طقس مشمس وصحو في جميع مناطق البلاد اليوم

الأنواء الجوية: طقس مشمس وصحو في جميع مناطق البلاد اليوم

2026-07-06 10:14 0
زلزال في كأس العالم.. رونالدو ينهي الجدل ويصارح العالم بقراره الصادم

زلزال في كأس العالم.. رونالدو ينهي الجدل ويصارح العالم بقراره الصادم

2026-07-06 00:00 4662
قاليباف: إرساء السلام في لبنان والمنطقة لا يمكن أن يتم إلا بوجود إيران

قاليباف: إرساء السلام في لبنان والمنطقة لا يمكن أن يتم إلا بوجود إيران

2026-07-05 23:41 4727
المرشد الإيراني يصدر مرسوماً بإعادة تعيين "غلام إيجئي" رئيساً للسلطة القضائية

المرشد الإيراني يصدر مرسوماً بإعادة تعيين "غلام إيجئي" رئيساً للسلطة القضائية

2026-07-05 22:48 4082
​القضاء يوضح حقيقة صدور مذكرة قبض بحق مدير نفط المثنى

​القضاء يوضح حقيقة صدور مذكرة قبض بحق مدير نفط المثنى

2026-07-05 21:17 8418
لأسباب تشغيلية.. إغلاق مطار النجف بالكامل لـ 4 أيام متتالية

لأسباب تشغيلية.. إغلاق مطار النجف بالكامل لـ 4 أيام متتالية

2026-07-05 20:20 7933
بعد عام من التجربة.. الصيام المتقطع ينجح في أصعب اختبار لتثبيت الوزن

بعد عام من التجربة.. الصيام المتقطع ينجح في أصعب اختبار لتثبيت الوزن

2026-07-05 19:32 4860
تراجع أسعار صرف الدولار في الأسواق العراقية مع إغلاق البورصة

تراجع أسعار صرف الدولار في الأسواق العراقية مع إغلاق البورصة

2026-07-05 18:22 4705
من اغتيال الصدر إلى مقابر عجاج: القضاء يفكك أسرار النظام السابق

من اغتيال الصدر إلى مقابر عجاج: القضاء يفكك أسرار النظام السابق

2026-07-05 17:16 5556
التعليم تطلق التقديم إلى قناتي تعديل الترشيح وقبول خريجي السنة السابقة + رابط

التعليم تطلق التقديم إلى قناتي تعديل الترشيح وقبول خريجي السنة السابقة + رابط

2026-07-05 16:28 5624
بالوثيقة... التربية تقرر شمول السادس الابتدائي والثالث المتوسط بنظام الإعادة

بالوثيقة... التربية تقرر شمول السادس الابتدائي والثالث المتوسط بنظام الإعادة

2026-07-05 15:41 5476
القائد العام يصادق على جدول ترقيات الضباط في وزارة الدفاع

القائد العام يصادق على جدول ترقيات الضباط في وزارة الدفاع

2026-07-05 14:24 6343
بعد أنباء اعتزاله.. اتحاد الكرة يحسم مستقبل صلاح مع الفراعنة

بعد أنباء اعتزاله.. اتحاد الكرة يحسم مستقبل صلاح مع الفراعنة

2026-07-05 14:06 6401
جمارك مطار كركوك تحبط تهريب آلاف الدولارات وتتخذ إجراءات قانونية

جمارك مطار كركوك تحبط تهريب آلاف الدولارات وتتخذ إجراءات قانونية

2026-07-05 13:00 5657
​حصيلة حزيران.. النزاهة تعلن تفاصيل 157 عملية ضبط في العراق

​حصيلة حزيران.. النزاهة تعلن تفاصيل 157 عملية ضبط في العراق

2026-07-05 12:00 6487
تراجع مستمر لأسعار الصرف.. الدولار يسجل انخفاضاً جديداً بالعراق اليوم

تراجع مستمر لأسعار الصرف.. الدولار يسجل انخفاضاً جديداً بالعراق اليوم

2026-07-05 11:11 5321
طقس العراق: انخفاض جديد بالحرارة وبغداد تسجل 45 درجة الإثنين

طقس العراق: انخفاض جديد بالحرارة وبغداد تسجل 45 درجة الإثنين

2026-07-05 09:07 5640
توجيه حكومي بمنح نسب مالية مجزية للمخبرين عن الأموال المنهوبة

توجيه حكومي بمنح نسب مالية مجزية للمخبرين عن الأموال المنهوبة

2026-07-05 01:02 11591