خبيرة تغذية تبيّن كيف يجب تناول البطاطا حتى لا تشكّل خطر على الصحة
20:03
2021-02-21
34171
حوّاء
0
2021-02-21
34171
تقول الدكتورة نورية مونفوليدا، خبيرة التغذية الإسبانية، إلى أنه يجب تناول البطاطا بحذر لأنها قد تسبب آلاما حادة في المعدة، بسبب مادة السولانين العضوية السامة.
وتقول، “أفضل طريقة للوقاية من هذه المشكلات الصحية، هي عدم تناول البطاطا القديمة أوالخضراء أو التي بدأت تنبت “.
ووفقا لها، يمنع تناول البطاطا مع قشرتها، ولا ينصح باستخدام الماء الذي سلقت فيه لتحضير الطعام. كما يجب الامتناع عن تناول البطاطا إذا كان مذاقها مرا.
وتشير الخبيرة، إلى أنه لا يمكن اعتبار الأسماك مادة غذائية غير ضارة. لأن نتائج الدراسات الأخيرة أظهرت وجود في بعض أنواع الأسماك نسبة عالية من الزئبق وخاصة في أسماك التونة والسلمون.
وتضيف، ولكن مع ذلك يجب تناول السمك على الأقل مرة واحدة في الأسبوع، لأنها مصدر مهم لفيتامين D وأحماض أوميغا-3 الدهنية والسيلينيوم الضرورية للجسم.
ويضيف، خوسيه ميغيل مولي، الباحث في جامعة فالينسيا، إن تحضير السمك على البخار أو في الفرن، يزيل نسبة كبيرة من الزئبق الموجود فيها.
المصدر: نوفوستي
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
نتائج امتحانات الدور الثاني للدراسة الابتدائية لتربية الكرخ الثالثة + رابط
2026-08-20 22:43
3914
حكومة الزيدي تتجه للبرلمان بموازنة 2027 وتضع الكهرباء في مقدمة الأولويات
2026-08-20 20:00
7425
أربيل تنتظر توضيحا إيرانيا بشأن هجمات المسيرات بالتنسيق مع بغداد
2026-08-20 19:37
2922
رئيس الوزراء: ماضون في إقرار قانون الحشد الشعبي
2026-08-20 18:50
7906
الأمن النيابية تكشف حسم قوانين التقاعد والخدمة وسد الفراغات الأمنية بالكامل
2026-08-20 17:46
2890
إغلاق عدد من مواقع "كورك تيليكوم" في بغداد
2026-08-20 17:02
7728
أنقرة تندد بالغارات الإسرائيلية على قاعدة "أبو الظهور" وتنفي وجود لقواتها
2026-08-20 15:34
4195
قاليباف يعلن من بغداد التزام طهران بالاتفاق الأمني ودعم حصر السلاح
2026-08-20 14:00
4543
تضم مدراء حكوميين.. ضبط شبكة تزوير بالبصرة استولت على مليارات الدنانير
2026-08-20 13:03
4197
السجن ست سنوات لوكيل وزير الثقافة الأسبق لإضراره بالمال العام
2026-08-20 12:34
12437
انطلاق الجولة الثانية من دوري نجوم العراق بأربع مواجهات اليوم
2026-08-20 12:00
4534
بورصتا بغداد وأربيل تسجلان هبوطاً في أسعار صرف الدولار
2026-08-20 10:50
4904
الأنواء الجوية: ارتفاع جديد في درجات الحرارة
2026-08-20 09:50
14542
تذبذب أسعار النفط وسط ترقب للتوترات بين واشنطن وطهران
2026-08-20 09:29
4657
زيدان يستقبل قاليباف ويؤكدان أهمية التنسيق القانوني المشترك
2026-08-20 09:25
11793
النجف.. القبض على متهم بحوزته طائرات درون وأجهزة تتبع ممنوعة
2026-08-19 22:22
6985
الإعلام والاتصالات تقرر منع ظهور سجاد سالم لمدة 90 يوماً
2026-08-19 21:54
24124
أسعار الدولار تنخفض في بغداد وأربيل مع إغلاق الأسواق
2026-08-19 17:48
8072
