أهم سبعة أخطاء في الطبخ المنزلي
الخطأ الأول هو عدم قراءة الوصفة حتى النهاية قبل بدء عملية الطهي. ويعدّ تحضير المكونات والدراسة الدقيقة للتعليمات من بين أهم المتطلبات.
الخطأ الثاني هو أن المقلاة تفيض أثناء قلي الطعام. إذا وضعت المكونات فوق بعضها بعضا، وفي هذه الحالة ستبدأ عملية "النقع"، مما يؤدي إلى صعوبة طهيها.
أما الخطأ الثالث فهو سوء التقدير الشائع للملح عند طهي المعكرونة. تمتص المعكرونة الماء أثناء الطهي، لذلك تحتاج إلى إضافة ما يكفي من الملح لتذوقها أثناء الطهي.
رابعا سوء تقدير آخر هو استخدام التوابل المجففة أو التي لا معنى لها. بحسب "Real Simple"، تفقد التوابل المجففة رائحتها بمرور الوقت. يمكن للأعشاب الطازجة أن تغير نكهة الطبق تمامًا، في حين أن نظيراتها المجففة لا تفعل ذلك.
الخطأ الشائع الآخر هو استخدام السكاكين غير الحادة. تشير الصحيفة إلى أن شحذ السكاكين بانتظام لا يساعد فقط في توفير الوقت والجهد، ولكنه يجعل عملية الطهي أكثر أمانًا أيضًا.
كما أن عدم وجود مقياس حرارة للطعام في المطبخ خطأ أيضًا، وأشار مؤلف المقال إلى أن استخدام هذا الجهاز هو الطريقة الوحيدة للتأكد من طهي اللحوم والدواجن والأسماك بدرجة الحرارة المناسبة.
آخر الأخطاء المذكورة هو تجاهل حقيقة أنه أثناء الطهي يجب تذوق الطبق باستمرار، بهدف التأكد من نضج الطعام بعد إضافة المقادير الصحيحة.
المصدر: سبوتنيك
كلمات مفتاحية
اخبار ذات صلة
تعليقات
أحدث الاخبار
الصدر يشكر المتظاهرين: وقفتكم "المشرفة" تفرح الأصدقاء وتغيظ الأعداء
الصياد الأرضي الإيراني.. كيف تمكنت طهران من إسقاط المقاتلات الأمريكية؟
استهداف جديد في نينوى.. والحشد يطمئن بعدم وجود خسائر بشرية
تمديد إغلاق الأجواء العراقية لمدة (72) ساعة
مكتب الصدر يصدر تعليمات تظاهرة السبت + وثيقة
العراق يدين قانون إعدام الأسرى الفلسطينيين ويصفه بـ"التصعيد الخطير"
أسعار الدولار ترتفع بعد استقرار يوم أمس في الأسواق المحلية
مصر تكثف الاتصالات مع الخليج والأردن لخفض التصعيد الإقليمي
الحرس الثوري يعلن إطلاق الموجة 88 من "الوعد الصادق 4"
الرئيس الإيراني يحيّي موقف العراق: تضامن نابع من القيم المشتركة
دوري النجوم... 5 مباريات ساخنة اليوم أبرزها ديربي الشرطة والجوية
تراجع أسعار النفط بعد أنباء عن توجه أميركي لإنهاء الحرب مع إيران
توقعات بطقس متقلب بالعراق: أمطار متفرقة وارتفاع تدريجي بالحرارة
التحالفات والخيانات: صمود إيران ودروس أكراد العراق بلعبة الشرق الأوسط الكبرى
ارتفاع طفيف للدولار في بغداد واستقراره في أربيل مع الإغلاق
رويترز: ترامب يسعى لتجنب حرب طويلة مع إيران مع التلويح بتصعيد كبير
السوداني يدين الهجوم الذي استهدف منزل رئيس إقليم كردستان بدهوك
